陳德烈,月砸2萬食材費狂練105道菜,成首位考取「超難餐飲證照」台灣藝人

技多不壓身,藝人陳德烈考取中餐烹調乙級技術士的證照,成為台灣首位取得該證的藝人。此前陳德烈就曾參加過美食烹飪節目,在節目中的表現可圈可點,如今備戰半年,每個月花2萬元買食材,終於通過了考試。 

魔鬼特訓半年準備考試

9年前,陳德烈曾有過兩次乙級考試失敗的經歷,因此這次他準備十分充分,專門報了特訓班,每週都按時上課,每月所需的材料費就高達2萬元。好在經過半年努力以75分的學科分、術科及格分的成績獲取證照。 

105道菜肴爛熟於心

陳德烈透露乙級考試十分困難,題庫中的105道菜已經練習到非常熟練了才可以,因為考試需要在4小時內完成隨機抽選的7道菜。陳德烈在考試當天抽到了三菇燴芥菜、牛肉餅、彩椒炒魷魚等菜品,雖然對於每道菜的步驟已經熟記於心,但7道菜同時加工仍很有難度。 

八成考生均未通過

據了解乙級證照的考試極為複雜,成品菜肴的各個方面都是考察的評分項,沒有可以出錯的空間,因此八成以上考生均未通過,他能通過已經非常厲害了,這個成績鼓勵了陳德烈積極地向餐飲界邁進。 

陳德烈計畫和好友在新竹開店,還要研發自己的菜品分享給熱愛美食的你,讓我們一起期待吧。

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